在實(shí)驗(yàn)室中，粗脂肪含量的測定是評估食品營養(yǎng)價值的關(guān)鍵步驟。全自動索氏提取儀FT-660型號以其高效、智能的操作流程，提高了這一測定過程的效率。以下是使用該設(shè)備進(jìn)行粗脂肪含量測定的詳細(xì)步驟，以及其核心優(yōu)勢。
測定步驟
1. 樣品準(zhǔn)備
- 將樣品研磨至細(xì)粉末狀，并通過篩網(wǎng)篩選以確保均勻性。
- 精確稱取2-5克樣品，放入濾紙包中，密封備用。
2. 提取裝置設(shè)置
- 將密封的濾紙包放入FT-660的提取室內(nèi)。
- 根據(jù)樣品特性選擇適當(dāng)?shù)挠袡C(jī)溶劑（如石油醚或乙丨醚），并加入提取筒中。
- 確保所有連接部分正確無誤，并檢查設(shè)備密封性。
3. 啟動提取程序
- 啟動FT-660，設(shè)定適宜的提取溫度（通常50-80℃）和時間。
- 利用設(shè)備的PID溫控技術(shù)，確保溫度的穩(wěn)定性和加熱的均勻性。
- 設(shè)備支持暫停和繼續(xù)功能，方便操作人員進(jìn)行手動干預(yù)。
4. 溶劑蒸發(fā)與回收
- 提取完成后，設(shè)備自動進(jìn)入溶劑蒸發(fā)模式，將溶劑回收至專用容器中，減少環(huán)境污染并降低成本。
- FT-660的密封設(shè)計(jì)和自動排風(fēng)系統(tǒng)確保溶劑蒸發(fā)過程的安全無泄漏。
5. 樣品稱重
- 將提取后的樣品置于干燥器中，冷卻至室溫。
- 使用高精度天平進(jìn)行稱重，確保數(shù)據(jù)的精確性。
6. 粗脂肪含量計(jì)算
- 根據(jù)提取前后樣品的重量差，計(jì)算粗脂肪含量。
FT-660索氏提取儀的核心優(yōu)勢
1. 高效性
- 采用全程熱浸泡技術(shù)，配備雙加熱裝置，大大縮短提取時間，提高實(shí)驗(yàn)效率。
2. 多樣性與靈活性
- 支持多種提取方法和操作模式，包括定容、時間、手動和混合模式，適應(yīng)不同實(shí)驗(yàn)需求。
3. 安全性與耐用性
- 使用耐有機(jī)溶劑、耐腐蝕的聚四氟乙烯管路和閥芯。
- 配備多重安全監(jiān)控功能，如冷凝水監(jiān)控和乙丨醚泄露監(jiān)控，確保實(shí)驗(yàn)安全。
結(jié)語
FT-660全自動索氏提取儀通過現(xiàn)代化的自動化技術(shù)，不僅提升了傳統(tǒng)索氏提取法的效率和安全性，還減少了人為誤差，提高了實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)確性。它是實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行脂肪分析的優(yōu)選設(shè)備，為食品營養(yǎng)價值評估提供了強(qiáng)有力的技術(shù)支持。
